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蛏子怎麼炒好吃

更新时间：2025-08-19 02:23:51

　　1、食材準備：蛏子400克、韭50克、油、鹽、生姜、花椒各适量。

　　2、韭菜洗淨後切成5公分左右的段，生姜切絲。

　　3、蛏子淘洗幹淨，控水備用。

　　4、鍋裡倒入少量植物油，油熱後放入姜絲，花椒爆香。

　　5、倒入洗好的蛏子，大火翻炒。

　　6、等蛏子張開口，有汁水淌出時調入少許的精鹽翻炒均勻即可出鍋。

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