吃剩的海鮮不可留到第二天食用，這種海鮮不僅鮮味已經大量流失，而且内部還會含有蛋白質降解後産生的物質，食用後對我們體内的肝、腎有損。我們平時可以選擇冷凍保存生海鮮，根據所需取适量解凍烹饪，而不是一次性全部烹饪完。
可以把吃剩的海鮮留到第二天嗎
海鮮是很多人摯愛的美食，它包括貝類、蝦類、魚類等不同的種類，味道都非常的鮮美。我們平時在購買海鮮的時候要優先挑選活力充足的新鮮海鮮，這樣的海鮮吃起來才更加美味。
但需要注意的是，海鮮不可以一次性購買、烹饪太多，因為經過烹饪之後的海鮮不可以放到第二天繼續食用，這種放置過夜的海鮮不僅鮮味大量流失，而且内部還含有蛋白質降解後的産物，若是大量食用的話會對我們的肝、腎造成損傷。
如果我們已經購買了大量海鮮的話，那就最好是選擇将多餘的海鮮放到冰箱裡面冷凍保存，等我們需要食用這些多餘的海鮮時，再取出适量解凍并用常規的方式進行烹饪即可。
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