芒果是一種亞熱帶水果，味道鮮美。盡管這些水果種類繁多，但它們的保質期都比較短。因此芒果最好不要長期保存，最好在2-3天内食用。那麼，芒果變黑了還能吃嗎？芒果應怎樣保存？下面讓我們一起來了解一下吧。
芒果變黑了還能吃。
如果隻是果皮發黑，可以食用。芒果皮中含有多酚類氧化酶，如果芒果在運輸或者存放過程中被擠壓，果皮破裂後會有糖分和樹脂膠溢出，在表皮上形成一個黑色的斑點，如果果肉完整的話，也能食用。芒果富含維他命C和胡蘿蔔素，具有開胃止嘔、止渴利尿的作用。并且芒果是一種富含膳食纖維的水果，可以起到促進腸胃蠕動的作用，有助于消化，改善便秘的症狀。富含維生素、維生素C、維生素 A等多種維生素。當吃的時候，要把它和有黑色的果肉區分開來，如果是果肉有黑色的，那就不要吃了。
芒果保存的方式
1、請勿存放于冷藏室，芒果的抗寒性很低，如果放在冰箱裡，它會把芒果“凍傷”，讓它的表面産生黑色斑點，加快它的腐爛。
2、把芒果裝入紙箱，并在盒子上打一個孔，放置于陰涼的地方，這樣可以更好的保存芒果。
3、将芒果包裝紙包裹，置于陰涼、通風的地方，可以保存數日。
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