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糖色的家常做法

更新时间：2025-06-21 12:14:19

　　1、食材：冰糖400克、水1瓢、熱開水一碗。

　　2、做糖色用冰糖和白糖都行。

　　3、放清水燒開，這時候可以把冰糖放入水裡燒開。

　　4、起泡的時候就不停的一個方向攪拌。

　　5、繼續一個方向攪拌，這個時候可以改成小火，千萬不能心急，慢慢的看，注意鍋裡的變化。

　　6、有個幾分鐘，顔色變了點，有些呈淡黃色。

　　7、大概5分鐘吧，顔色已經呈金黃色，特漂亮，可以做糖人了。

　　8、放熱開水，拌勻讓糖融化水裡，煮開就行了。

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