豬血、鴨血都是比較美味的食材，但是在吃豬血的時候也要注意不能和一些食物同食，否則會導緻食物相克引起中毒。豬血不能黃豆一起吃，否則會導緻消化不良，而且豬血也不是誰都可以吃的，有高血壓和冠心病的患者是不能吃豬血的。
一、豬血的禁忌：
1.豬血與黃豆、地黃相克：會引起消化不良。
2.豬血與海帶相克：會導緻便秘。
3.豬血與何首烏相克：會引起身體不适。
4.忌與茱萸同食。
5.不宜與菱、杏仁同食。
二、豬血适宜人群：
1.适宜貧血患者、老人、婦女、從事粉塵、紡織、環衛、采掘等工作的人食用;
2.适宜血虛頭風眩暈者食用;
3.适宜腸道寄生蟲病人腹脹嘈雜者食用;
三、豬血不适宜人群：
1.高膽固醇血症、肝病、高血壓、冠心病患者/應少食;
2.凡有病期間忌食;患有上消化道出血階段忌食。
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