1、主料：面粉250g、肉1塊、豆角3根、胡蘿蔔1個；輔料：蒜2瓣、蔥2根、炒花生粒少許、豆瓣醬、1勺、蚝油适量、醬油适量；配菜:豆角、胡蘿蔔、小蔥。
2、做法：鹵肉一塊或五花肉、蒜頭。
3、将配料全部切成粒備用。
4、炒花生擀成粒備用。
5、和好的面團。
6、面搓成長條，切成小劑子。
7、擀成面皮與雞蛋大小。
8、擀好的面皮。
9、燒開一鍋水，面皮放入煮熟。
10、煮熟後撈起，過涼水。
11、再瀝幹水分。
12、鍋中放油，把肉粒爆香。
13、接着爆香蒜末。
14、将豆角、胡蘿蔔粒放進鍋中炒。
15、炒至将熟，放一勺豆瓣醬、蚝油、醬油翻炒。
16、倒入面片翻炒。
17、最後加入蔥花和花生粒，拌勻即可。
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