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拌莴苣怎麼拌好吃

更新时间：2026-07-26 10:38:35

　　1、把準備好的莴苣去掉外皮以後洗淨，然後切成絲狀備用，這裡記得不要把莴苣的葉子扔掉，它可以食用，而且營養價值還特别高。

　　2、把莴苣絲放在開水裡面焯燙一下，焯的時間不要太好焯好以後直接取出放在冷水裡面。

　　3、把鍋中放油加熱到七成熱時，就要把花椒放入炒出香氣，然後把大蒜去皮切成蒜末一，再把幹紅辣椒制成段狀一起放入到關火後的油中。

　　4、把冷卻好的莴苣絲取出，去掉水分，然後把制好的調味油加入進去，再加入少量的鹽和香油，調勻以後，清爽可口的拌莴苣就可以上桌食用了。

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