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年夜飯炸蝦怎麼做

更新时间：2025-06-23 07:30:29

　　1、準備食材：河蝦半斤、雞蛋兩個、面粉适量、食用油适量、食鹽少許。

　　2、買上半斤小河蝦,沖洗幹淨,瀝幹水分。

　　3、準備好兩個雞蛋和一些面粉。

　　4、把雞蛋打入碗中,用筷子攪拌均勻。

　　5、放入适量面粉,攪拌成糊糊狀。

　　6、把河蝦放入雞蛋面粉糊糊中。

　　7、炒鍋放入适量食用油。

　　8、油開放入過好糊糊的河蝦，這時候是小火，能把河蝦炸熟，等到快出鍋的時候，用大火再炸一下，這樣表皮就會很焦，吃起來就會外焦裡嫩。這樣炸蝦就做好了。

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