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炒面的做法竅門

更新时间：2025-08-25 02:07:01

　　1、食料準備：炒面500克、梅花肉200克、青菜1把、綠豆芽200克、香蔥2根、姜2片、胡椒粉、幹澱粉、孜然粉、鹽、醬油、雞精各适量。

　　2、豬肉切絲，用蛋清胡椒粉抓拌均勻。靜置10分鐘。然後拌入幹澱粉備用。

　　3、鍋裡放油，把肉絲滑炒變白沒有紅色即可。

　　4、鍋裡放油，把蔥姜煸炒出香味。

　　5、綠豆芽和青菜，孜然粉，放入，翻拌均勻。

　　6、放入炒面，快速翻炒。

　　7、放肉絲，醬油，鹽，雞精，炒均勻即可出鍋。

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