一、吃山竹怎麼吃
其實吃山竹，并沒有大家想象的特别複雜。一個成熟的山竹，如果用手去捏的話，它的果殼就會自然裂開。然後将山竹果殼掰開，就可以看到裡面的果肉。裡面的果肉其實是一瓣一瓣的，吃的時候把整個果肉挖出來直接吃，或者直接吮吸到嘴裡就可以了。但是果肉當中有的會還有果籽，所以大家吃的時候需要小心一些。
二、怎樣挑選好吃的山竹
1.看顔色
成熟的山竹顔色是呈紫紅色，如果是沒有成熟的山竹，顔色會偏淺或者呈青紫色。而成熟過頭的山竹，會變成紫黑色。所以大家在挑選山竹的時候，建議選擇紫紅色的山竹，這樣的山竹成熟度剛剛好，口感也是最适合的。
2.看果柄
山竹采摘的時候會連同上面的果柄一起采摘下來，而這個果柄也正是成熟度和新鮮度的代表。當看到山山竹的果柄新鮮翠綠，而且不幹癟掉落的話，證明是新鮮度比較好的山竹，其成熟度也好。而如果果柄已經開始發軟變色，甚至一碰就掉落，那麼這樣的山竹是不新鮮的。
3.看蒂瓣
山竹的果肉是一瓣一瓣的，但是是隐藏在果殼裡面，所以看不到具體裡面有幾瓣。但是可以通過看一下，數一下蒂瓣的數量，就可以知道裡面的果肉數量了。所以大家在挑選山竹的時候，一定要選一些蒂瓣數量多的，這樣說明裡面的果肉也會比較充盈。
關于山竹的一些小知識就跟大家分享到這裡。山竹雖然一年四季都可以吃，但是除了夏季之外其他幾個季節的山竹，都是從國外進口的，所以價格很昂貴。而現在夏季也正是國産山竹大量上市的時節，所以大家可以抓緊時間品嘗下山竹的美味。
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