導語：飯要和對的人吃，酒要和懂的人喝，話要和願意聽的人說，每個人都有自己的相處狀态，最舒服的狀态，其實就是相處不累，久處不厭～通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種，生活簡單就是快樂，人心也一樣，越簡單越容易得到滿足！

哈喽，大家好吖~~，今天繼續跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食涼拌菜，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特别簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧(ღ˘⌣˘ღ)

【涼拌土豆片】

-食材以及調味料的準備：土豆，蒜末，蔥花，小米椒，白芝麻，辣椒粉，辣椒面，生抽，蚝油，陳醋，白糖，鹽。

-烹饪制作步驟過程：

1、土豆洗淨去皮切薄片，倒入沸水中，煮1分鐘撈出過涼水。

2、調個料汁：碗中加蒜末、蔥花、小米椒、白芝麻、辣椒粉、辣椒面，淋入熱油激發香味。

3、然後加入2勺生抽、2勺陳醋、1勺蚝油、1勺白糖、少許鹽拌勻，料汁澆在土豆片上，拌勻即可。

巨好吃的涼拌土豆片10分鐘搞定，簡直太好吃了，清爽脆嫩，酸辣爽口！一口接一口停不下來，夏天必備下飯涼拌菜！

【涼拌黃瓜 】

-食材以及調味料的準備：黃瓜，蒜末，鹽，糖，蚝油，陳醋，雞精，辣椒粉，白芝麻。

-烹饪制作步驟過程：

1、盡量選帶刺的黃瓜，按上去是硬硬的最好，不用削皮，洗幹淨後切成稍微有點厚度的薄片，加一大勺鹽、小半勺糖抓勻腌制一小時。

2、然後用清水洗淨，擠幹水分，放通風處晾兩個小時左右，水分控幹一點口感才會更爽脆。

3、把晾好的黃瓜片，加蒜末、辣椒粉、白芝麻、蚝油、陳醋、雞精，最後潑一勺熱油上去，拌勻就可以吃了。

涼拌黃瓜 ，香辣脆爽，開胃又下飯，鮮辣開胃的涼拌小菜，蒜末和辣椒面是靈魂！一盆都不夠吃，喜歡的朋友快快試試吧！

【涼拌平菇】

-食材以及調味料的準備：平菇，香菜，小米辣，蒜瓣，白芝麻，辣椒面，生抽，蚝油，香醋。

-烹饪制作步驟過程：

1、平菇去根洗淨，香菜、小米辣和蒜瓣洗淨切好。

2、調醬料：碗中加入小米辣、蒜蓉、2勺白芝麻、1勺辣椒面，淋入熱油後。

3、再加入2勺生抽、1勺蚝油、3勺香醋、3勺涼開水攪拌均勻。

4、平菇沸水下鍋，煮3分鐘撈出後，加入香菜、醬料，拌均勻就可以開吃啦！

-烹饪小提示：小夥伴們可以根據對辣的接受程度來決定加入小米辣和辣椒面的量哦～

沒想到這玩意兒比肉還好吃，簡單的拌一拌居然這麼下飯，鮮嫩爽口，好吃不胖，下飯又下酒，做法簡單，快一起試試吧。

【酸辣撈汁花甲】

-食材以及調味料的準備：花甲，料酒，鹽，香菜，蒜末，小米椒，白芝麻，辣椒粉，生抽，醋。

-烹饪制作步驟過程：

1、花甲洗淨，加1勺鹽靜置一會兒吐沙，再次清洗幹淨。

2、鍋裡加水、1勺料酒，水開後放入花甲煮到開殼。

3、調料汁：碗裡放1勺蒜末、1勺小米辣、1勺白芝麻、1勺辣椒粉、2勺生抽、2勺醋、半碗白開水調勻。

4、最後把花甲放入料汁，撒上香菜末，拌勻即可。

超爽口，下酒下飯都超棒的酸辣撈汁花甲，鮮美入味，好吃到舔碗，真的賊巨巨好吃！沒胃口的話一定要試試這道撈汁花甲！

【涼拌海白菜】

-食材以及調味料的準備：海白菜，剁椒，白芝麻，生抽，醋，蚝油。

-烹饪制作步驟過程：

1、海白菜洗淨，因為海白菜比較鹹需要浸泡兩個小時，中途換幾次水。

2、海白菜切片，鍋中燒水，燒熱後放入切好的海白菜，焯水五分鐘，撈出過涼水。

3、裙帶控水放入大碗中，加蒜末、1勺生抽、1勺醋、适量蚝油、1勺剁椒、少許芝麻，攪拌均勻即可。

海白菜又被稱之為海中靈芝，又嫩又厚又勁道，一口下去脆嫩爽口，味道真的賊棒，好吃還不胖，下飯忒香，快一起沖啊~

-碎碎念時間：有人三分鐘泡面，有人三小時煲湯，有人外賣已送達，有人剛切好蒜苔，人和人節奏不同，堅定點别焦慮，好戲都在煙火裡~~