1、先把黃瓜洗淨後瀝幹水分。
2、然後把徹底瀝幹水分的黃瓜切條。
3、在黃瓜中撒适量的鹽腌制1晚上。
4、等黃瓜腌制好以後，我們繼續做。尖椒切圈。
5、把切好的尖椒放入腌制好的黃瓜内。
6、這時候我們就該做研制的湯料了，鍋中倒入适量油把大料放入。
7、加入适量醋和生抽，少許白砂糖熬開。
8、把大蒜和姜都切成片。
9、黃瓜用鹽腌制一晚上後會出很多水，用力把水擠掉即可，然後放入保鮮盒内。
10、然後把切好的姜蒜片也放入黃瓜内。
11、把熬好的醬油汁倒入碗中徹底晾涼。
12、最後把醬汁晾涼後倒入裝滿黃瓜的保鮮盒内。
13、蓋上保鮮盒放入冰箱，過一晚就可以吃了。第二天早上就能吃到色香味具全的可口小菜了。
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