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米酒發面的方法

更新时间：2026-01-31 21:42:07

　　1、準備好材料：500克面粉和200克米酒。

　　2、把米酒倒進面粉裡，再倒入适量的溫水，揉成光滑面團。

　　3、然後把裝面團的盆放到溫水中，如果溫水變涼了，就重新換上溫水，等1-2個小時面就發好了。

　　4、把發好的面分成幾個等分，揉圓，醒發10分鐘，待面團再次長起，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右即可出鍋。

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