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拳頭母怎麼做好吃

更新时间：2025-07-31 14:25:39

主料：拳頭母１個。

輔料：油适量、鹽适量、醬油适量、四季豆适量、料酒适量、味精适量、蔥末适量。

步驟

１、準備好材料。

２、鍋内熱油，下蔥末炒香。

３、放入四季豆煸炒。

４、加入拳頭母炒出香味。

５、加點鹽。

６、少許醬油。

７、倒一點料酒。

８、最後加入味精即可。

最後加入味精即可。拳頭母是晉江深滬的一道以豬肉為原料，廣受歡迎的閩南風味小吃。傳說拳頭母本叫筋頭母，以豬瘦肉和豬肉筋制成，因其形态似拳頭，閩南語發音也近似拳頭母”，後便改名換姓”流傳下來。

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