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沙茶面怎麼做

更新时间：2025-05-29 17:26:04

　　1、将堿水油面，綠豆芽去頭去尾；韭菜洗淨，切長3厘米的段。鍋内放入沸水，大火燒開後放入綠豆芽大火氽1分鐘，撈出裝碗。

　　2、豬大腸紅鹵處理，放入沙茶鹵湯鍋中待用。

　　3、鍋内沙茶醬調和高湯小火燒開，放入鹽、雞粉調味後下炸豆腐片、豬大腸，沙茶鹵湯澆于堿水油面上即可。

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