花生湯，是發源于泉州地區的一道美味可口的漢族名點。在廈門小吃中，花生湯更是不可錯過的食物之一，特别是花生中含有大量的營養，是我們食用的最佳選擇之一。不過，花生的熱量有多大呢，吃多了會不會導緻肥胖呢？
花生湯熱量：83卡（100克）
花生的熱量非常高，水煮隻是讓花生的口感變得清淡，但并不能降低花生本身的熱量。每100克花生中就含有脂肪44.3克，熱量高達563千卡。也就是說，食用15粒花生的熱量就相當于一湯勺油的熱量。
花生湯簡介：
花生湯是一道美味可口的漢族名點，屬于閩菜系。這道美食發源于泉州地區，而後傳至福建其它沿海地區乃至海外。在外來旅客、港、澳、台同胞及海外僑胞中，也早已聞名。花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋補潤肺。
花生的營養：
花生不僅是一種高營養食品，而且是一味藥用價值較高的保健良藥。花生的種子、種衣、種殼和花生油等，都可作為藥用。
中醫認為，花生有悅脾和胃，潤肺化痰、滋養調氣，清咽止瘧之功效。對于良、慢性腎炎、腹水、乳汁缺乏等症都有一定療效。
花生果的外殼含有木犀草素，可降低膽固醇。對高膽固醇、冠心病、動脈硬化等症有較好的治療作用。特别是花生仁外面的紅衣，由于其能對抗纖維蛋白的溶解，促進骨髓造血功能，縮短出血時間，所以是一味既可生血又可止血的良藥。
已被科研單位研制成功的止血甯，在用于治療消化道、肺結核、泌尿系統、生殖系統的出血、再生障礙性貧血，以及各種原因的外傷性出血等，均有較好的療效。
花生米的紅衣還可預防神經炎、腳氣病、幹眼病、口唇炎等維生素B1B2缺乏症，所以吃花生米最好連衣一起吃。血小闆減少性紫癜的患者，每日吃花生米數粒，長期食用可有一定療效。
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