大家好，今天分享個炖菜，雞肉炖土豆和豆角，好多人應該都吃過，炖菜上蒸一些小花卷，小花卷吸收了湯汁吃起來更好吃，我也是偶爾一次吃過，覺得很不錯，所以做了給家人們嘗嘗，吃過後大家都說好吃。
做這個菜主要是省時間，不需要做了主食又要炒菜，很麻煩，做這樣一鍋大人小孩都可以吃，我家孩子就特别喜歡吃，大家可以試試。
我這個是用雞肉做的，不喜歡吃雞肉的可以用豬肉，排骨都可以，不喜歡吃肉也可以不放肉也不錯，幾種做法都可以試試。
做法1 ，準備2個土豆去皮洗淨切塊，豆角一把洗淨切段備用，雞腿肉一碗下鍋焯水後撈出瀝幹水分備用。
2，給鍋中倒油開火，油熱放蒜片炒香。
3，放焯過水的雞肉翻炒一下放生抽上色。
4，再倒清水，加鹽，料酒，花椒粉，生姜粉，蚝油攪拌均勻蓋上鍋蓋把雞肉炖一會。
5，雞肉炖至2成熟加土豆和豆角繼續把土豆和豆角炖至八成熟。
6，土豆和豆角快熟的時候把提前發好的小花卷放進去炖熟，最後撒一些蔥花攪拌均勻即可出鍋。把小花卷拿出來之後再放蔥花。大家可以參考一下。
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