吃紫蘇葉會有這麼多的好處！-tft每日頭條

　　紫蘇葉是紫蘇的葉，一年生草本，夏季開淡紅色花，具有特異的芳香，以莖、葉及子實入藥，有止咳驅痰及利尿之功。今天小編給你具體介紹下紫蘇葉的功效以及吃法。

　　紫蘇葉稱蘇葉，性溫味辛氣清香，歸肺、脾、胃經，具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘的功效，用于治療感冒、急性胃腸炎等病症。此外，紫蘇在增強胃腸蠕動、增強食欲方面的功效也非常明顯。

　　紫蘇葉營養分析：

　　紫蘇在中國常用中藥，而日本人多用于料理，尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物，在我國少數地區也有用它作蔬菜或入茶。紫蘇葉也叫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，惡心嘔吐等症。種子也稱蘇子，有鎮咳平喘、社痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。

　　紫蘇葉的功效：

　　1、具有散寒解表，宣肺止咳，理氣和中，安胎，解毒。

　　2、主治外感風寒，惡寒發熱，頭痛無汗，咳嗽氣喘，脘腹脹悶，嘔惡腹瀉，咽中梗阻，妊娠惡阻，胎動不安，食魚蟹中毒，癰瘡蛇毒辣。

　　紫蘇葉禁忌人群：

　　氣虛、陰虛及溫病患者慎服。

　　紫蘇葉的做法：

　　一、炒紫蘇葉

　　材料：紫蘇葉、花生油、味精、蒜、柿子椒、紅椒、精鹽

　　做法：

　　1、紫蘇葉切碎、蒜切末、青椒紅椒切碎丁；

　　2、坐鍋熱油，放紫蘇葉爆香盛起；

　　3、鍋中留底油，下蒜末、青紅椒炒出辣香，倒入紫蘇葉炒勻，放鹽、味精調味裝盤。