食物中毒在我們的日常生活中是非常多見的，在夏天的時候有很多人喜歡吃甘蔗，但是在選擇甘蔗的時候如果不注意的話，因為紅心的甘蔗可能會引起人們出現食物中毒，出現食物中毒将會給人的健康帶來很大的傷害，那麼，在平時的生活中應該如何預防這種疾病呢？
一、選擇法。不買來路不明的菜、果，目前無公害、綠色農産品基地生産的蔬菜、瓜果比較安全。
二、清洗去皮法。對于帶皮的水果蔬菜，殘留農藥的外表可以用銳器削去皮層，食用肉質部分。
三、儲存保管法。有條件時，應将某些适合于儲存保管的果品購回存放一段時間（4～5天）。食用前再清洗并去皮，效果會更好。
四、清水浸泡洗滌法。主要用于葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水沖洗掉表面污物，剔除可見污漬的部分，然後用清水漫過蔬菜部分5厘米左右，浸泡15～30分鐘，再用清水沖洗2～3遍。
五、堿水浸泡清洗法。大多數有機磷類殺蟲劑在堿性環境下，可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用堿5～10克配制成堿水，将初步沖洗後的水果蔬菜置入堿水中，根據菜量多少配足堿水，浸泡5～15分鐘後用清水沖洗水果蔬菜，重複洗滌3次左右效果更好。
六、加熱烹饪法。常用于芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯類殺蟲劑會随着溫度升高而加快分解，一般将清洗後的水果蔬菜放置于沸水中2～5分鐘後立即撈出，然後用清水洗1～2遍後即可置于鍋中烹饪成菜肴。
看了上面的介紹之後，發現大家對于如何預防食物中毒應該有所了解，小編提醒您在平時的日常生活中無論吃什麼東西一定要清幹淨淨，這樣能夠把食物上的農藥洗幹淨，能夠有效地防止人們出現食物中毒的情況，希望通過小編的上文介紹之後能夠幫助到您。
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