洋蔥是純天然的防癌食物，平時不論是生吃還是清炒，都可以發揮出強大的養生功效。鱿魚雖然來自深海，并不常見，但是鱿魚當中含有大量的人體必需氨基酸，也可以發揮出防治疾病的功效。那麼，洋蔥炒鱿魚怎麼做呢？
做法一
原料：鱿魚，洋蔥一個，豆瓣醬。
1：鱿魚回來洗一下，洋蔥切片。
2：鍋中油熱倒入鱿魚煸炒1分鐘，然後倒入豆瓣醬2匙就夠了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分鐘。
3：然後倒入洋蔥，繼續翻炒2到3分鐘。
4：然後加一點點糖，鹽就不需要加了，豆瓣醬本身就有鹹味的翻炒一下加點蔥花就可以起鍋了。
做法二
食材：洋蔥、鱿魚 、辣椒、韓國辣醬 、料酒 、生抽、蚝油 、胡椒粉，
方法/步驟
1、鱿魚切圈後用料酒一大勺，韓國辣醬半勺，生抽蚝油各半勺，胡椒粉适量腌制。
2、将洋蔥切成絲。
3、熱鍋涼油炒香洋蔥和辣椒。
4、倒入腌制好的鱿魚。
5、炒到鱿魚打卷，鍋中比較幹時候加鹽和雞精即可。
注意事項
腌制鱿魚可以湯汁比較多，超之前可以倒掉多餘汁水，這樣炒出來有鐵闆鱿魚的感覺。
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