很多朋友知道甜酒曲，主要是因為它是用來釀造甜酒的，尤其是在釀造米酒的時候，是離不開甜酒曲的。其實甜酒曲的作用可不隻有釀甜米酒這一個功效，比如說在制作各類醬品的時候，在制作的過程當中離不開一種發酵的東西，它就是用來釀造米酒的甜酒曲，這是它的作用之一。
不過要說起甜酒曲功效與作用，其實是有很多的，它不但可以用來釀造各種食物，即便是直接食用，對于調解身體也是有很多不同的功效的。具體甜酒曲功效與作用本文為您做出詳細介紹。
甜酒曲功效
1.豐胸
甜酒曲做成的甜酒釀能起到豐胸的效果。
2.美白
用甜酒曲做成甜酒釀的汁液可以用來做面膜，能起到美白皮膚的效果。
甜酒曲作用
甜酒釀是米酒曲的最初産品，它是各類酒類制作的雛形，除了食用外，還有兩種用途，一是作為料酒使用，如川式火鍋，豆瓣醬中添加;二是制作饅頭，如河南周口的米酒饅頭、浙江金華的米酒饅頭。另外，甜酒曲還可以在調料發酵中使用，因此，甜酒曲的用戶有甜酒釀工廠、家庭、餐飲單位、調料生産單位。
甜酒釀作為料酒使用，主要是利用其良好的口感的獨特的風味，在調味的過程中，它既具有一定的酒香，又有酸、甜的口味，能起到處腥膻異味、提鮮增香等作用，使菜肴風味獨特，口味柔和，已經成為烹饪菜肴時不可缺少的調味品。川菜的調味名甲天下，甜酒釀也功不可沒，如川味涼菜蔥酥鲫魚的制作。
對于甜酒曲功效與作用您現在應該非常清楚，在選購甜酒曲的時候請您注意一下生産日期，一定不要購買超過保質期的甜酒曲，否則會影響到它的效果和作用，而且最好是可以在冰箱裡進行甜酒曲的保存，避免它自己發酵影響有損營養。
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