生活中莼菜是很多人都喜歡的一種食物，營養價值非常的豐富，但是很多人在吃莼菜的時候特别擔心會上火，下面一起了解下吃莼菜會上火嗎？
莼菜的營養價值
1. 莼菜的粘液質含有多種營養物質，有較好的清熱解毒作用，能抑制細菌的生長，食之清胃火，瀉腸熱，搗爛外敷可治癰疽疔瘡；2. 莼菜中含有豐富的B族維生素，它是細胞生長分裂及維持神經細胞髓鞘完整所必需的成分，臨床上可用于防治惡性貧血、巨幼細胞性貧血、肝炎及肝硬化等病症；3. 莼菜中含有豐富的鋅，為植物中的“鋅王”，是小兒最佳的益智健體食品之一，可防治小兒多動症。
吃莼菜上火嗎
屬于蔬菜類，蔬菜屬于涼性，不會引發上火。
飲食雖然是生活中最基本的事情，但是一定要調整好才能保證身體健康，了解了吃莼菜會上火嗎的介紹，這樣平時就能搭配好飲食。
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