黃豆可做豆漿，可做豆制品。你知道，黃豆的特别吃法有哪些嗎？下面小編為大家總結了一些關于黃豆的營養食品，供大家參考一下。

　　黃豆的功效與作用：

　　1、增強機體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力;>>>營養師揭秘 吃豬皮美容養顔靠譜嗎

　　2、防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒。大豆中的卵磷脂還具有防止肝髒内積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;

　　3、通導大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量

　　4、降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加;

　　5、大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期綜合征症狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顔、減少骨丢失，促進骨生成、降血脂等。

　　一、枸杞豆漿

　　用料：黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升>>>女人美白的方法 輕松享獲白嫩肌

　　制法：

　　1、将黃豆浸泡6-16小時，備用。

　　2、将泡好的黃豆和枸杞裝入LB豆漿機網罩内，杯體内加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘豆漿煮熟即成

　　功效：滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力。

　　二、密法黑芝麻糊

　　用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆60克、清水适量

　　制法：

　　1、将黃豆浸泡6-16小時，備用

　　2、将泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆漿機網罩内，杯體内按規定加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘後豆漿煮熟，稍涼後加入蜂蜜即可

　　功效：養顔美容、益智健腦。

　　三、黃豆漿

　　用料：黃豆85克，水1.3升容量可随意增減、風味營養豆漿最佳配搭比例，糖适量。

　　備注：加3~5粒杏仁于用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃

　　功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。

　　四、紅棗蓮子漿

　　用料：紅棗(去核)15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水适量

　　制法：

　　1、将黃豆浸泡6-16小時

　　2、将蓮子肉泡至發軟

　　3、将紅棗洗淨與蓮子肉、黃豆一并裝入LB豆漿機網罩内，杯體内加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘豆漿煮熟 4、趁熱往杯體内加入白糖，攪勻即成;不願喝甜的也可以不加糖。

　　功效：滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。

　　五、花生豆漿

　　用料：花生30克、黃豆40克、水1200毫升

　　制法：

　　1、将黃豆、花生浸泡6—16小時，備用

　　2、将泡好的黃豆和花生裝入豆漿機網罩内，将清水裝入杯體，啟動豆漿機，十幾分鐘後即成。

　　功效：補血益氣、滋陰潤肺、适用于體虛瘦弱、大病初愈及健康人養生保健。

　　六、芝麻蜂蜜豆漿

　　用料：豆漿70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1.3升

　　制作：将黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆漿機濾網，開動豆漿機自動完成

　　歸經：入脾、肺

　　功效：養顔潤膚、烏發養發。

　　小貼士

　　1、應用于手足抽筋疼痛：黃豆100克，細米糠60克，加水煎至黃豆熟爛，一天分2次吃。

　　2、應用于燒燙傷：治療期間每天用黃豆适量煮汁服，可加快治愈，愈後無疤痕。

　　喝瘦身粥的優點

　　1.喝粥既可以減肥，又可以調理營養，養顔美容，甚至可以治療疾病。

　　2.粥非常容易消化和吸收，具有補中益氣，健脾胃的作用，即使腸胃不好的人也可以放心食用。

　　黃豆瘦身粥

　　做法：取黃豆約100克，先洗浸泡水中半天，然後鍋内放入黃豆煮粥，粥滾後再加入約20克芝麻粉，用鹽調味即可。

　　功效：芝麻又稱胡麻，《神農本草經》雲：“補五髒，益氣力，長肌肉，填髓腦，久服輕身不老。”

　　而黃豆中的脂肪有降低膽固醇和血脂的作用，所以此粥有減肥瘦身和營養保健作用。

　　總結：綜上所述，黃豆的食物營養還是很豐富的。作為，豆中之王，小編建議大家不妨在閑暇之餘多多的吃些黃豆的食品，也可以嘗試着看看一些豆漿的做法，從而可以保證身體的營養吸收。