雞翅其實就是雞的翅膀，我們也将雞翅叫做是雞翼以及叫做是大轉彎，雞翅一般人都可以食用，大家都是非常喜歡吃雞翅的，尤其是兒童們對于雞翅更是非常喜愛，雞翅有非常多種做法，我們可以做出不同口味的雞翅來，但是大家是否知道其實雞翅的營養價值也是很高的。
很多家長都擔心孩子吃太多的雞翅容易出現肥胖，因為雞翅裡面确實是含有太多的脂肪，但是我們也應該知道雞翅不但營養豐富而且還有食療的功效呢。
雞翅營養價值分析：
每100克所含營養元素：熱量194 (千卡)硫胺素0.01 (毫克)鈣8 (毫克)蛋白質17.4 (克)核黃素0.11 (毫克)鎂17 (毫克)脂肪11.8 (克)煙酸5.3
(毫克)鐵1.3 (毫克)碳水化合物4.6 (克)維生素C0 (毫克)錳0.03 (毫克)膳食纖維0 (克)維生素E0.25 (毫克)鋅1.12
(毫克)維生素A68 (微克)膽固醇113 (毫克)銅0.05 (毫克)胡羅蔔素0.8 (微克)鉀205 (毫克)磷161 (毫克)視黃醇當量65.4
(微克)鈉50.8 (毫克)硒10.98 (微克)。
雞翅适合人群：
一般人群均可食用。
1. 尤其适合老年人和兒童、感冒發熱、内火偏旺、痰濕偏重之人;
2. 患有熱毒疖腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。
雞翅食療效用：
1、雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。
2、雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及内髒頗具效果。翅膀内所含大量的維生素A，遠超過青椒。
3、對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。
上文我們介紹了什麼是雞翅，我們知道雞翅其實就是雞的翅膀，我們也将雞翅叫做是雞翼或大轉彎，雞翅的營養價值是很高的，我們經常吃雞翅是可以起到一定的養生功效和保健的作用，上文詳細介紹了雞翅的營養以及食療功效。
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