首页
/
每日頭條
/
美食
/
烏雞菌湯鍋制作方法
烏雞菌湯鍋制作方法
更新时间:2025-07-27 20:47:14

  烏雞當中含高營養價值,非常适合現代人們食用,由于現代人們經常熬夜、勞累等,會出現一些抵抗力差等,尤其是女性會出現貧血等症狀,而烏雞菌湯是一道非常滋補養顔也可以美容的湯,很适合家常做法,下面讓我們一起來學習一下烏雞菌湯鍋的做法。

  野菌烏雞湯

  所需食材:烏雞一隻,整下理幹淨後過沸水,撈起放進炖鍋裡,明參50克、當歸20克、黃芪50克、黨參30克、蓮子20克、山藥50克、百合30克、苡仁50克、紅棗30克、枸杞10克,全部洗淨。

  制作方法

  1、将已過沸水的雞放進炖鍋中,加入快滿鍋的水,大火燒沸後放入明參、當歸、黃芪、黨參、蓮子。沸後打去浮沫,加蓋改微火煲上半小時。

  2、再放入山藥、百合、苡仁,加蓋繼續煲。

  3、前後共煲一個半小時後,放适量鹽,再加入紅棗和枸杞,加蓋再煲半小時。

  4、煲至軟爛後起鍋倒進湯缽裡即成。小烏雞的話,煲兩小時就軟爛了。不過,煲湯最好用老烏雞。

  食用須知

  感冒發熱、咳嗽多痰或濕熱内蘊而見食少、腹脹者、有急性菌痢腸炎者忌食烏雞,此外,體胖、患嚴重皮膚疾病者也不宜食用。

  食用功效

  烏骨雞性平、味甘;

  具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。

  食用烏雞,可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏松、佝偻病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。

  烏骨雞用于食療,多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子配伍。

  将20克天麻溫水浸泡一天後與一隻烏骨雞猛火燒開,文火慢炖,可治神經衰弱症。

  烏骨雞炖天麻可治神經衰弱;

  以上所述便是烏雞菌湯鍋的詳細制作方法了,相信各位朋友看完了以上文章中所描述的方法都已經學會了這道烏雞菌湯鍋,制作過程非常的簡單好做,而且老少皆宜,很适合現代人們食用,自己在家制作不會有食物添加劑,非常的幹淨安全,可以放心食用。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
茼蒿怎麼洗
茼蒿怎麼洗
放入清水裡浸泡15分鐘左右,再放在流動水底,掰開細小的地方用水沖洗幹淨即可。茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜(在福建等地也叫鵝菜、義菜),為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物。茼蒿食用價值:1、安神健腦:茼蒿氣味芳香,含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸...
2025-07-27
糙米可以用熱水煮嗎
糙米可以用熱水煮嗎
可以,但一定要掌握好溫度。煮飯的時間、溫度會直接影響糙米中營養物質的損失,糙米燒煮的時間過長,溫度過高,米飯中的營養成分流失更多。糙米是稻米經過加工後所産的一種米。日本人則稱糙米為玄米。去殼後仍保留存些許外層組織,如皮層、糊粉層和胚芽。上述的外層組織内含豐富的營養,比起白米更富有許多維他命、礦物質與...
2025-07-27
花膠炖牛奶要放糖嗎
花膠炖牛奶要放糖嗎
可加可不加,主要根據個人喜好而定。牛奶炖花膠是一款奶味濃郁的甜湯,具有很好的美膚養顔功效,因此成為了秋冬季節裡面愛美人士的養生湯品。花膠含豐富的高級膠原蛋白質,食療功效高,含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質,女士視為養顔珍品。對身體各部分均有補益能力,無論男女老少均可食用。如何挑選花膠:真正的花膠并...
2025-07-27
餃子能用微波爐熱嗎
餃子能用微波爐熱嗎
可以,但需要加水。生餃子直接放在微波爐中沒有辦法加熱,反而會幹硬糊掉。微波爐在加熱的過程中會抽取食物中的水分,沒有水分或者水分少的食物很難用微波爐煮熟。熟餃子一般是蒸熟或者煮熟,煮熟過程中會吸收水分,熟餃子皮中含有水分,可以用微波爐加熱。但為了避免口感不好,最好在餃子表面撒一點水再加熱。微波爐熱餃子...
2025-07-27
青芒切開太生了怎麼辦
青芒切開太生了怎麼辦
将青芒去皮去核,切成絲或者塊狀,裝盤。然後依次加入鹽、辣椒粉和白糖拌勻,即可食用。白糖可以中和芒果中酸澀的味道,還未成熟的芒果用白糖腌制一個小時,等糖分充分滲透到芒果果肉中後,芒果的口感會變得酸甜。注意:生芒果吃多了會酸牙,也會刺激胃酸分泌,牙不好、胃不好的人群謹慎食用。青芒:未成熟的青芒果被稱為情...
2025-07-27
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved