健康族網導讀：成年男子常食泥鳅可滋補 強身。營養學家指出，泥鳅有養腎生精的功效，其富含的賴氨酸和鋅是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鳅不但能促進精子形成，還有助于提高精子的質量
值得一提的是，在淡水魚類中，泥鳅的脂肪含量更少，而其中的鐵質和鈣質比鳗魚要多3倍。對于有“三高”的男性 朋友，泥鳅無疑是更健康 的選擇。泥鳅的肉質十分細嫩，味道鮮美，且富于營養。
據營養學家的研究測定，泥鳅可食用的部分每100克含蛋白質9.6克，遠比一般的魚、肉類要高，人體所需的氨基酸如賴氨酸等含量則更高，還含有大量維生素，與其它魚類相比較高。因此泥鳅特别适宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、小兒體虛盜汗者食用，有助于生長發育;
同時适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放療化療後、急慢性肝炎及黃疸之人食用，尤其是急性黃疽型肝炎更适宜，可促進黃疽和轉氨酶下降;同時适宜陽痿、痔瘡、皮膚疥癬瘙癢之人食用。
在食用泥鳅時要注意泥鳅跟一些食物是相克的。有關研究證明：泥鳅不宜與狗肉同食;狗血與泥鳅相克：陰虛火盛者忌食;螃蟹與泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃;毛蟹與泥鳅相克：同食會引起中毒 。
既然泥鳅的營養價值那麼高，想必各位男性朋友要嘗一嘗用泥鳅做的美食了。
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