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清炖排骨怎麼做好吃
清炖排骨怎麼做好吃
更新时间:2025-08-05 16:30:11

清炖排骨怎麼做好吃?材料:豬排骨(大排)300克、小白菜50克、花生油20克、鹽3克、味精2克、黃酒3克、大蔥4克、姜3克,我來為大家講解一下關于清炖排骨怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

清炖排骨怎麼做好吃(清炖排骨好吃的做法介紹)1

清炖排骨怎麼做好吃

材料:豬排骨(大排)300克、小白菜50克、花生油20克、鹽3克、味精2克、黃酒3克、大蔥4克、姜3克。

将排骨洗淨,剁成四厘米長,三厘米寬的段,下沸水鍋焯燙後撈出,沖洗幹淨。

小白菜洗淨,去根部,一切兩段;蔥切段;姜切塊,用刀輕輕拍松備用。

鍋上火燒熱,加少許底油,用蔥段,姜塊炝鍋,烹紹酒,下排骨,添湯。

旺火燒沸,撇淨浮沫,倒入陶器,轉小火慢炖至接近成熟。

下小白菜放精鹽、味精調口,再炖至排骨酥爛脫骨,裝碗上桌即可。

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