鮑魚是生凍還是熟凍?鮑魚是直接生凍鮑魚是比較推薦采用生凍的方式，因為鮑魚進行烹饪煮熟之後，其中肉質本身就受到了破壞，再讓入冰箱中冷凍保存，肉質會進一步的受到破壞，下面我們就來說一說關于鮑魚是生凍還是熟凍?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
鮑魚是生凍還是熟凍
鮑魚是直接生凍。鮑魚是比較推薦采用生凍的方式，因為鮑魚進行烹饪煮熟之後，其中肉質本身就受到了破壞，再讓入冰箱中冷凍保存，肉質會進一步的受到破壞。
而且烹饪熟了的鮑魚其中的水分是非常容易流失的，從而熟鮑魚放入冰箱冷凍，肉質的口感會變得比較柴、硬，食用價值降低。而直接生鮑魚冷凍的話，其中的水分保留相對充分，解凍後的口感也要優于熟鮑魚，所以建議生凍。
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