玉米胡蘿蔔炒蝦仁家常做法?弟弟三歲多愛吃蝦，播蝦皮是件痛苦的事，今兒周末，買盒蝦仁做一個簡單美味又營養的青瓜玉米胡蘿蔔炒蝦仁 這個菜也很适合健身撸鐵後補充蛋白質和維生素哦，下面我們就來說一說關于玉米胡蘿蔔炒蝦仁家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
玉米胡蘿蔔炒蝦仁家常做法
弟弟三歲多愛吃蝦，播蝦皮是件痛苦的事，今兒周末，買盒蝦仁做一個簡單美味又營養的青瓜玉米胡蘿蔔炒蝦仁。 這個菜也很适合健身撸鐵後補充蛋白質和維生素哦！
By YaoMommy
用料
甜玉米 150g
蝦仁 300克
小青瓜 半條
胡蘿蔔 半根
油 适量
姜 3片
生抽 适量
鹽 适量
紅薯澱粉 适量
蔥姜料酒 适量
做法步驟
1、1、将食材洗淨。蝦仁加适量紅薯澱粉、少許料酒和生抽抓均腌制15分鐘左右，胡蘿蔔、青瓜切好小丁，剝好玉米粒。
2、2、燒半鍋水，水燒開後倒入胡蘿蔔玉米，水再次煮沸後煮上3分鐘後撈出；關火後将青瓜也倒入鍋内焯水，變色後馬上撈出。
3、3、鍋燒熱倒上少許油，油溫熱後調至中小火。放入蔥片和調好味的蝦仁（輕輕的用手撈出蝦仁放進鍋裡，剩下的汁水不用了），用筷子将蝦仁兩面煎至金黃後盛出備用。
4、4、鍋洗幹淨燒熱後倒上少許油，油溫熱後将青瓜、玉米、胡蘿蔔倒入鍋中翻炒（健身撸鐵的可以不放油），加适量鹽、生抽拌均再翻炒幾下。
5、5、将煎好的蝦仁倒入鍋裡繼續翻炒半分鐘。
6、6、一盤營養美味的青瓜玉米胡蘿蔔炒蝦仁最好啦！超級簡單又好吃……
小貼士
1、蝦仁提前加紅薯澱粉、料酒、适量生抽調味腌制15鐘左右，超出的蝦仁無敵嫩滑。 2、青瓜焯水時放下去變色後馬上撈出，時間長了過熟就沒有爽脆感，炒出後的顔色也不漂亮！
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