豆沙餅的做法烤箱?食材：高筋面粉480克、水100克、玉米澱粉50克、黑芝麻适量、油180克、鹽3克、糖30克、蛋液适量、豆沙餡适量，我來為大家科普一下關于豆沙餅的做法烤箱?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
豆沙餅的做法烤箱
食材：高筋面粉480克、水100克、玉米澱粉50克、黑芝麻适量、油180克、鹽3克、糖30克、蛋液适量、豆沙餡适量。
材料：面團：高筋面粉300克，食用油90克，鹽3克，糖30克，水100克。油酥：高筋面粉180克，玉米澱粉50克，油90克。配料：黑芝麻适量，蛋液适量，豆沙餡适量。
将面團的材料放進面包桶裡攪拌。油酥材料攪拌至無顆粒狀态即可。
醒發20分鐘，各分成12份揉圓。面團壓扁将油酥放在上面，扭緊收口，按扁擀長，卷起來。再擀長，再卷起來。中間對折，擀成圓形，中間放豆沙餡，收口向下擺放在烤盤上。
刷上一層蛋液，上面撒一點黑芝麻，放進180度預熱好的烤箱。中層上下管，180度烤35分鐘。
表出現金黃色即可出爐，裡面出現一層層的，豆沙餅。
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