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雞脆骨怎樣煮才不會縮水

更新时间：2025-12-03 11:38:52

雞脆骨怎樣煮才不會縮水?雞胗清洗後改刀切片，蔥切小段，大蒜切片；，下面我們就來聊聊關于雞脆骨怎樣煮才不會縮水?接下來我們就一起去了解一下吧!

雞脆骨怎樣煮才不會縮水

雞胗清洗後改刀切片，蔥切小段，大蒜切片；

開火，燒清水，倒料酒，水開後放雞胗；變色後馬上撈出；

放炒鍋，轉大火，放蔥段，蒜片炒香；依次放焯好的雞胗、孜然、辣椒粉、熟芝麻，快速翻炒；

加老抽上色，加白糖、鹽、雞精調味後，翻炒幾下即可出鍋。

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