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這才是正宗的家常紅燒排骨做法

更新时间：2025-12-24 05:07:16

這才是正宗的家常紅燒排骨做法（在家也能做出紅燒排骨）1

By 餘生有臨

用料

豬肋排 500g
生抽 1湯匙
老抽 1勺
鹽 1勺
糖 1勺
料酒少許
姜 5片
蚝油 1勺
小米辣 5個
八角 3個

做法步驟

這才是正宗的家常紅燒排骨做法（在家也能做出紅燒排骨）2

1、排骨洗淨，加料酒、姜焯水。

這才是正宗的家常紅燒排骨做法（在家也能做出紅燒排骨）3

2、姜蒜小米辣切碎。

這才是正宗的家常紅燒排骨做法（在家也能做出紅燒排骨）4

3、油燒紅，下小米辣、蒜、姜，炒香。

這才是正宗的家常紅燒排骨做法（在家也能做出紅燒排骨）5

4、下入焯水洗淨的排骨，加料酒炒香。

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5、加生抽、老抽上色。

這才是正宗的家常紅燒排骨做法（在家也能做出紅燒排骨）7

6、加水沒過排骨，一勺蚝油，三個八角，一勺糖，一勺鹽。

這才是正宗的家常紅燒排骨做法（在家也能做出紅燒排骨）8

7、喜歡吃辣的可以加幹辣椒，大火燒開，蓋蓋，轉小火煮到湯快幹。

這才是正宗的家常紅燒排骨做法（在家也能做出紅燒排骨）9

8、這個程度就可以大火收汁了～

這才是正宗的家常紅燒排骨做法（在家也能做出紅燒排骨）10

9、因為是帶給家人吃的，所以打包盒，沒有擺盤。

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