這次嘗試用火鍋底料做千葉豆腐，口感還不錯，比隻放豆瓣醬口感更獨特一些，喜歡的朋友們也可以試着做一下。
By 海霞的廚房
用料
- 千葉豆腐 300克
- 木耳 5克
- 洋蔥 半個
- 大蒜 3瓣
- 大蔥 一小段
- 生抽 1勺
- 郫縣豆瓣醬 1勺
- 火鍋底料 1勺
- 食用油 2勺
做法步驟
1、千葉豆腐切片，木耳提前泡發好清洗幹淨，洋蔥切塊備用。
2、這次準備用火鍋底料炒。
3、鍋中放入油燒熱後放入蔥爆香。
4、放入一小勺郫縣豆瓣醬，一小塊火鍋底料。
5、炒香火鍋底料和郫縣豆瓣醬。
6、放入千葉豆腐，木耳，洋蔥翻炒，加入一小勺生抽。豆瓣醬和火鍋底料都有鹹味，所以這道菜就不用放鹽了。炒熟出鍋即可。
7、非常好吃的千葉豆腐就做好了，很下飯的一道菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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