簡介
說實話我也是第一次做，但是非！常！成！功！所以我要建個菜譜～
用料
| 玉米面 | 300克左右 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 黃豆(泡好煮熟的） | 100克左右 |
| 胡蘿蔔2根 | 400克左右 |
| 香菜(擇好的) | 100克左右 |
| 蔥花 | 30克左右 |
| 姜粉 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 鹽 | 6克 |
| 小蘇達 | 少許 |
鹹窩頭和鹹玉米餅的做法
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準備好材料，黃豆事先泡好煮熟切碎，胡蘿蔔擦短絲，香菜切末，加入蔥花、姜粉、五香粉和鹽攪勻，放置15分鐘左右。
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把玉米面和雞蛋加入菜中攪勻，小蘇打可用一點點水化開加入，以免不勻。
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現在可以做成窩頭上鍋蒸了，我這個量可以蒸桃子大小的窩頭6個。開鍋後20分鐘就ok了。
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也可以拍成餅子在铛上烙熟，烙的時候不要翻動，要小火加鍋蓋，也可以點一點兒水在铛裡，利用水氣讓餅子熟透。
小貼士
1、香菜不要太多，否則口味會發苦。
2、窩頭的大小随意，但是如果比較大，就需要多蒸一會兒哈～
3、黃豆要用刀切碎，不要用機器攪，要保持一定的顆粒感。
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