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涼拌綠豆芽家常做法

更新时间：2025-12-12 19:17:59

涼拌綠豆芽

今天做的是個涼拌綠豆芽，裡面添加了醋和辣椒油，使它不僅解暑降溫還又超下飯。

涼拌綠豆芽家常做法（涼拌綠豆芽的做法）1

食材：

綠豆芽80克，火腿1片，胡蘿蔔适量，黃瓜半根，大蒜3瓣，香菜少許，醋1勺，辣椒油1勺，味極鮮醬油1勺，香油1勺，鹽适量，白糖少許。

做法：

1準備食材

涼拌綠豆芽家常做法（涼拌綠豆芽的做法）2

2黃瓜刨細絲，火腿片切絲，胡蘿蔔切絲，蒜切末，香菜切段。

涼拌綠豆芽家常做法（涼拌綠豆芽的做法）3

3将醋，味極鮮醬油，香油，鹽，白糖，辣椒油都倒入小碗内攪拌均勻至融化。

涼拌綠豆芽家常做法（涼拌綠豆芽的做法）4

4綠豆芽提前摘掉根，一根一根的過程有點難熬，清洗幹淨瀝幹水分。

涼拌綠豆芽家常做法（涼拌綠豆芽的做法）5

5起鍋水開後，倒入綠豆芽，焯水30秒左右，撈出過涼水或冰水後，瀝幹水份備用。

涼拌綠豆芽家常做法（涼拌綠豆芽的做法）6

6依次将切好的胡蘿蔔，火腿，黃瓜，蒜末也碼入。

涼拌綠豆芽家常做法（涼拌綠豆芽的做法）7

7再将步驟3碗裡調好的汁倒入，調拌均勻入味即可。

涼拌綠豆芽家常做法（涼拌綠豆芽的做法）8

8裝盤食用。

涼拌綠豆芽家常做法（涼拌綠豆芽的做法）9

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