鳳梨不可以放冰箱。
鳳梨屬熱帶水果，熱帶水果的特性是比較怕冷，因此鳳梨不适宜放在冰箱中冷藏，最好放在避光、陰涼的地方貯藏。鳳梨跟蘋果一樣，切開後極易氧化，建議吃多少切多少，最好一次性吃完。
鳳梨果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素Ｂ、Ｃ，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。每１００克鳳梨含水分８７.１克，蛋白質０.５克，脂肪０.１克，纖維１.２克，尼克酸０.１毫克，鉀１２６毫克，鈉１.２毫克，鋅０.０８毫克，碳水化合物８.５克，鈣２０毫克，磷６毫克，鐵０.２毫克，胡蘿蔔素０.０８毫克，硫胺素０.０３毫克，核黃素０.０２毫克，維生素Ｃ８～３０毫克，灰分０.３克。
鳳梨作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸适口，清脆多汁。鳳梨果實除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來風味而受到廣泛喜愛。加工制品鳳梨罐頭被譽為國際性果品罐頭，還可制成多種加工制品，廣受消費者的歡迎。
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