1、苦腸是一種以豬小腸為原料制成的小吃，制作它需要取豬小腸最外層的膜，然後将它纏成圓柱形煮熟。因為豬小腸常與膽汁接觸，帶有一定苦味，所以被人們稱為“苦腸”。
2、我們在食用這種食物的時候，一般都需要先将大蒜切碎并搗成泥，然後将苦腸切成片狀蘸取蒜泥食用。不過有的商家會用雞腸制作苦腸并售賣，我們在購買的時候要注意分辨。
苦腸是什麼做的
更新时间：2025-11-06 13:10:27
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