炸雞柳的所需材料有雞胸肉、生粉、雞蛋、面包糠、鹽、白胡椒粉、五香粉、料酒。共分為以下5個步驟：
第一步：切雞胸肉
雞胸肉洗淨後，切成大概0.5cm的片狀。
第二步：腌制雞胸肉
雞胸肉放入容器中，加入少許鹽、五香粉、白胡椒粉、雞粉、料酒、食用油抓勻腌制一個小時左右。
第三步：準備裹料
兩個雞蛋打散，生粉和面包糠分别裝入盤裡。
第四步：裹雞柳
雞柳放入到生粉盤裡，裹滿生粉，然後再裹滿雞蛋液，最後沾上面包糠。
第五步：炸雞柳
熱鍋燒油，油溫七成熱時轉小火，放入雞柳小火炸至慢慢浮起來，呈金黃色即可。
總結：以上就是關于雞柳怎麼炸的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
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