大閘蟹怎麼處理?把螃蟹放水中浸泡10分鐘然後用牙刷刷螃蟹的背部，腹部，現在小編就來說說關于大閘蟹怎麼處理?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
大閘蟹怎麼處理
把螃蟹放水中浸泡10分鐘。
然後用牙刷刷螃蟹的背部，腹部。
接着使用牙刷兩邊和鉗子。
打開螃蟹的腹部，把裡面清洗幹淨。
然後放入水中浸泡10分鐘，倒出水，這樣就完成了。
蒸鍋中放入适量熱水，大火燒開後将大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右。
将生抽、香醋、香油、蔥姜蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用。
将蒸好的大閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可。
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