鲈魚的10種最佳吃法清蒸?做法簡單，味道鮮美的清蒸鲈魚，老少皆宜，平時吃省時省力，年節宴客吃也拿得出手，下面我們就來說一說關于鲈魚的10種最佳吃法清蒸?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
鲈魚的10種最佳吃法清蒸
做法簡單，味道鮮美的清蒸鲈魚，老少皆宜，平時吃省時省力，年節宴客吃也拿得出手。
By 膠P糖 【豆果美食官方認證達人】
用料
鲈魚 1條
姜 約20片
蔥 1根
鹽 适量
料酒 1勺
蒸魚豉油 2勺
紅辣椒 少許
豬油 2勺
做法步驟
1、鲈魚1條，我這條魚是一斤半，收拾幹淨洗淨，打花刀。淋一勺料酒，抹勻，再均勻的在魚身内外抹一層鹽腌制片刻。
2、在每個花刀處夾一片姜，魚下面和魚肚内再發一些姜片、蔥絲。蒸鍋水開後放入魚大火蒸10分鐘，關火後再焖5分鐘，（不可蒸的時間過久，否則魚肉會變老，口感不好）。
3、蒸好後，把蔥姜去掉，倒掉湯汁，（如果不倒掉湯汁會比較腥，也可以重新換一個盤子。）上面撒少許蔥絲和紅辣椒絲。重新起鍋放入豬油，燒熱，澆在魚身上。
4、淋入蒸魚豉油。
5、簡單的清蒸魚就做好了，做法簡單，味道鮮美。
小貼士
蒸魚鮮嫩注意的幾個要點: 1.蒸魚必須水開後再放入。 2.蒸魚時間不要過久，一般一斤的魚蒸7分鐘，一斤半的魚蒸10分鐘。 3.蒸好後不要馬上取出，要繼續焖5分鐘，這樣既可以保證魚肉蒸熟，又不至于過老。
----------
豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平台；
100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
