幹豆腐又叫豆腐皮兒。他可以卷大蔥吃，炸點兒雞蛋醬，放上點兒香菜和苦菊一卷。香的你找不着北。[呲牙]
他還可以跟紅燒肉一起炖。把幹豆腐用水燙一下，做成豆腐扣。放入紅燒肉裡一起炖，那叫一個好吃，比肉還香。
還可以炒肉，可以炒辣椒，可以和豆芽一起炒。可以涼拌了吃。
總之他的做法有很多，又很有營養。
那今天我要把他和韭菜一起炒。
先把幹豆腐用熱水燙一下。切成你想要的形狀。韭菜切成段備用。
起鍋，燒油。我們放入熱水，先欠個湯。依次加入鹽，十三香，醬油，味精。把切好的幹豆腐放入湯裡炖。沒錯，就是炖，不是直接把幹豆腐放到鍋裡炒哦，那樣就不好吃了。
炖一會兒，時間自己掌握。放入提前做好的澱粉芡。然後放入韭菜炒一下，熟了就能出鍋了。配上黑米飯。這麼吃，可下飯了。快來試試吧。
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