辣子雞丁和松仁玉米
在東方，我們也有一道意味着家人團聚興旺的家常菜，那就是辣妹子辣，辣妹子辣辣辣的辣子雞丁。它色澤棕紅油亮，質地酥軟，麻辣鮮香，紅紅亮亮的幹辣椒映襯着金黃脆香的雞丁，肉香與麻辣的鮮味完美的融合在一起，祝願一家人平安興旺，紅紅火火。
主料
雞腿2隻、幹辣椒30個
輔料
花椒少許、芡粉少許、蔥少許、姜少許、蒜少許、白芝麻少許
制作方法：
雞腿去骨，切丁。
放入料酒、花椒拌勻，加入芡粉、鹽拌勻腌制20分鐘。
幹辣椒切段，蒜切片 ，蔥切段，姜切片
小火熱油，下入雞丁小火煸炒3分鐘。
轉大火，炸至金黃。乘出備用。
重新倒油，小火炒香配料，下入雞丁。放入料酒、鹽，裝盤撒芝麻即可。
松仁玉米
松仁玉米，口感清香鮮甜。松仁含有豐富的卵磷脂和維生素E等營養素。這些物質有降低膽固醇、防止細胞衰老以及減緩腦功能退化等功效。
主料
玉米粒200克
、
松仁30克
輔料
青椒少許、枸杞少許、鹽2克、糖10克、蚝油1湯匙
制作方法
炒鍋倒油，将松仁放入，小火炒至微黃，盛出
放入青椒丁。
接着倒入玉米粒。
加糖、鹽、蚝油炒勻。
放入炸好的松仁，加枸杞。
攪拌均勻，即可關火，盛入盤中。
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