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蒜苔炒香腸的方法
蒜苔炒香腸的方法
更新时间:2025-08-05 12:07:57

  1、先把蔥切絲,姜切條,蒜切片切好放在一邊,把青紅椒洗淨切好。

  2、再把主料香腸提前蒸好,然後切成片放在小盤裡,蒜苔切成段、胡蘿蔔切成小塊把這兩樣放在一個碗裡。

  3、上鍋倒油在鍋裡,油熱之後把調味輔料一起放在鍋裡煸炒,炒出香味,然後把香腸倒在鍋裡炒。

  4、炒至變色,然後把蒜苔和胡蘿蔔一起倒在鍋裡炒。炒兩分鐘,看到菜顔色和外觀有變化,感覺快熟了,依次放入鹽和醬油。記住鹽要少放點,香腸本身就放了鹽。

  5、最後把青紅椒倒在鍋裡炒炒,炒至斷就可以了。青紅椒實際上是菜椒,一點都不辣。主要是為了讓菜看起來更好看。主要用于調色。

  6、快炒好的時候,倒點雞精放在鍋裡,翻炒兩下,關火裝盤。一盤美味的蒜苔炒香腸就做好了。

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