馄饨加入鮮蝦,鮮美又營養,一次可以做多點放冰箱時冷凍,方便随時可以吃,不僅可以作為早餐,半夜餓了也可以煮一碗當宵夜也是非常不錯的。
By 茹絮
用料
- 馄饨皮 350克
- 鮮蝦 300克
- 豬肉 300克
- 蔥 30克
- 姜 10克
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 五香粉 半勺
- 雞蛋 1個
- 雞精 适量
- 鹽 适量
- 食用油 2勺
- 生菜 适量
- 湯底材料: 1人份
- 生抽 2勺
- 蝦米 1勺
- 雞精 适量
- 鹽 适量
- 煮馄饨的水或開水 2碗
- 香油 1勺
做法步驟
1、準備好材料
2、鮮蝦去殼去蝦線切成小粒狀,也可以切末,随個人喜好,豬肉洗淨剁成末,蔥切蔥花,姜切末
3、把豬肉、蝦仁放入大的容器中,加入姜末和蔥花,打入一個雞蛋
4、加入生抽
5、加入蚝油
6、加入五香粉
7、加入雞精
8、加入鹽
9、加入食用油
10、用筷子順時針一個方向攪拌均勻
11、取一個馄饨皮,放入餡料
12、再收口捏緊,馄饨的包法沒有固定,随自己喜歡
13、依次包完所有的馄饨皮
14、生菜洗淨備用
15、另取一個碗作湯底:加入生抽
16、加入雞精
17、加入鹽
18、加入蝦米
19、加入香油拌勻備用
20、鍋中倒入适量的清水燒開後,放入馄饨和生菜
21、煮熟後撈出放入剛才調好湯底的碗中
22、加入2碗煮馄饨的水
23、放上生菜,撒上蔥花即可食用了
24、成品圖
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