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怎麼做虎皮蛋糕

更新时间：2025-05-15 20:20:35

　　1、虎皮蛋糕：牛奶120ml、色拉油120ml、低粉104g、澱粉30g泡打粉4g;混合均勻。

　　2、蛋黃160g。蛋清360ml，糖200g塔塔粉6g鹽1.5g打發至七成發。

　　3、上火180下火160烤20分鐘，蛋黃30個糖200克低粉80克攪拌均勻，上下火220烤4-5分鐘。

　　4、切成四份，蛋糕胚放虎皮上，用擀面杖油紙卷起來，這樣就做好了。

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