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羅宋湯煮牛肉怎麼做

更新时间：2025-05-15 20:39:27

　　1、牛腩500克，番茄100克，土豆300克，面粉100克，洋蔥100克，番茄醬200克，包菜100克，雞精20克。

　　2、牛腩洗淨，放高壓鍋中用料酒、姜片、花椒、生抽上汽後20分鐘。面粉炒到熟到微黃待用。

　　3、番茄去皮後再切粒，适量油放入洋蔥炒香，下番茄炒成蓉。

　　4、放沙司醬或者番茄醬，這樣湯的顔色才夠紅，高壓鍋煮好的牛肉湯與番茄汁混合，放入胡蘿蔔先煮5分鐘，再放土豆煮10分鐘，放入白菜煮5分鐘，放鹽雞精調味。

　　5、面粉過篩，一邊攪拌一邊倒入鍋中。出鍋。

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