By 小羅妹2
用料
- 臘肉 200g
- 甜玉米 200g
- 豌豆 100g
- 大米 200g
做法步驟
1、好幾天沒有時間做飯了，今天打開冰箱看到從老家帶回來的臘肉，想起好久沒有吃臘肉焖飯了，今天就是你了[大笑]
2、甜玉一根，豌豆一碗，臘肉大概200克（切丁），放在盤中的是拍照用的少量。
3、大米用水清洗幾次，瀝幹水分備用
4、鍋燒熱下臘肉丁翻炒出油，盡管我挑最瘦的那塊臘肉，還是看到那麼肥
5、把肥肉中的油提煉出來，
6、放入玉米粒，豌豆一起翻炒
7、玉米粒，豌豆翻炒大概2分鐘，添加大米一起翻炒
8、繼續翻炒，讓臘肉與米飯香味融合！這個過程大概5分鐘。
9、翻炒好的米飯，放入電飯鍋中，米飯添加适量水（剛剛沒過米飯即可）全步驟幾乎沒有技術含量，唯獨這步大家要注意水量添加，水添加多會影響焖飯的口感，水少則飯不熟。
10、蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，以平常煮飯操作即可！
11、香噴噴滴～臘肉焖飯
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