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菠菜炒雞蛋怎麼做才好吃
先把食材準備好,菠菜一把,雞蛋兩個。
菠菜洗淨之後,鍋中加半鍋水燒開,滴兩滴食用油,放菠菜進去焯水,再次煮開之後撈出過涼水,控幹水分切成小斷。
兩個雞蛋磕在碗裡,倒入一勺料酒,半勺食鹽一起攪拌均勻,熱鍋熱油,倒入雞蛋液煎至底部成型後翻面煎至另一面也上色,鏟碎出鍋。
鍋中再次淋入食用油,先放蒜末煸香,再倒入菠菜,大火快速的炒幾下,放食鹽翻炒均勻。
倒入炒好的雞蛋,快速地翻炒。
均勻出鍋,簡單又美味。非常的适合孩子吃,不會卡喉嚨。
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