By 美麗人生的溫柔
用料
- 綠豆芽 200克
- 韭菜 1小把
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 米醋 1勺
- 蔥 1小段
- 姜 2片
- 大蒜 1瓣
- 植物油 1勺
- 花椒粉 1克
做法步驟
1、豆芽淘洗幹淨，韭菜切段，蔥姜蒜切末，幹辣椒切絲
2、鍋底燒油放入1克花椒粉，辣椒，蔥姜蒜炒香
3、倒入豆芽大火翻炒
4、加1勺料酒翻炒
5、加2勺生抽翻炒均勻後，倒入韭菜翻炒
6、最後沿着鍋邊淋入1勺米醋
7、全程大火翻炒2分鐘左右，最後淋入少許香油即可
綠豆芽的營養功效
綠豆芽150～200克，煎湯，可解酒毒、熱毒
清暑熱
通經脈
補腎、利尿
消腫
滋陰壯陽
調五髒、美肌膚、利濕熱
降血脂、軟化血管
綠豆芽的飲食禁忌
豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人，不宜久食。
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