炒牛筋的做法?涼鍋洗淨準備好，放入花生米後再入油，開小火不停翻炒，聽到花生米噼啪響聲稍密集、花生有少量脫皮的時候，關火盛出備用，我來為大家科普一下關于炒牛筋的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
炒牛筋的做法
涼鍋洗淨準備好，放入花生米後再入油，開小火不停翻炒，聽到花生米噼啪響聲稍密集、花生有少量脫皮的時候，關火盛出備用。
将牛筋投入鹵汁中小火鹵制近2小時的樣子至熟。
将鹵好的牛筋放涼切成小段。
将大蔥切段，姜切絲，蒜切片，青紅椒切圈，幹辣椒切段。
鍋入油，小火炸香花椒和幹辣椒。
加入蔥、姜、蒜炒香。
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